Hitastýring er mikilvægur gæðaþáttur í málmframleiðslu. Mörg skref í framleiðslunni krefjast hitunar. Hitun hefur áhrif á þennslu og uppbyggingu efnisins. Einnig er þörf á kælingu til að koma í veg fyrir ofhitnun. Hægt er að stytta tíma kælingar með koldíxoíðsnjó, þurrís eða fljótandi köfnunarefni.
Fljótandi köfnunarefni
Það þarf hálfan til einn lítra af köfnunarefni til að lækka hitastigið hvers kílógramms málms úr 20°C í -196°C. Fljótandi köfnunarefni þarf að meðhöndla svipað og að ef um sjóðandi vatn væri að ræða vegna hættunnar á kalsárum.
Þurrís
Þarf um 0,2 kg af þurrís á hvert kg af málmi til að lækka hitastig þess um 98°C. Þurrís er hægt að sprauta á málminn sem snjó eða leggja málminn í perlubað.